挖掘机和旋挖机分别是土方工程和桩基工程中常用的工程机械设备，具有挖掘、钻孔等不同的作业功能，是建设过程中不可或缺的重要装备。

挖掘机和旋挖机是两种常见的大型工程机械设备，它们在土方工程和基础设施建设中起着非常重要的作用。挖掘机主要用于挖掘、运输和辅助作业，适用于开凿土方和破碎岩石；而旋挖机是一种专门用于桩基工程施工的设备，具有较强的钻孔和浆砂能力。挖掘机和旋挖机在工程建设中通常需要根据具体施工需求进行选择和使用，以保证施工的顺利进行和高效完成。